一，烤肉店日入过万的真假。　　到了夏季晚上到处的大排档总是热热闹闹的，在这热闹背后是老板的喜笑颜开，一般这样的拍档老板，每天的肉食消耗是比较高的。　　所以他们都会直接到当地的肉食厂去进货，这样就等于是一手货源少了农贸市场环节，每斤价格能比农贸市场便宜五块左右，拿牛肉那说，一斤26，牛油12，配比是每三斤牛肉和两斤牛油，可以做出200串，那么成本就是五毛，加上配料按7毛一串算，那么一串...